Il-Prinċipji tad-Decanters tal-Ħġieġ

Il-prinċipji tad-decanters tal-ħġieġ prinċipalment jinvolvu l-prinċipju Bernoulli u l-prinċipju Venturi. ‌

Prinċipju ta 'Bernoulli: Id-decanter veloċi juża l-prinċipju ta' Bernoulli biex inaqqas il-pressjoni ġewwa l-fluwidu billi jżid il-veloċità tal-fluwidu, sabiex l-arja esterna tkun tista 'tidħol fil-flixkun u ħallat aktar bis-sħiħ mal-inbid aħmar biex jinkiseb l-iskop ta' dekantazzjoni rapida. ‌Dan il-metodu jista 'jqassar il-proċess ta' dekantazzjoni li oriġinarjament ħa madwar 30 minuta biex jinkiseb billi tħawwad kontinwament għal ftit minuti, itejjeb b'mod effettiv l-effiċjenza tat-togħma tal-inbid1. ‌

Prinċipju Venturi: Tip ieħor ta 'decanter, id-decanter veloċi, huwa ddisinjat bl-użu tal-prinċipju Venturi. ‌Dan il-prinċipju l-ewwel jiċkien u mbagħad jespandi gradwalment id-differenza tal-pressjoni tal-fluwidu, u jżid żewġ toqob tal-arja żgħar dritti fis-sezzjoni tan-nofs biex iġibu arja ta 'pressjoni negattiva fl-inbid, li taċċellera r-reazzjoni ta' polimerizzazzjoni ta 'bonds idrofobiċi u bonds idroġenu, u b'hekk tikseb il- effett ta 'dekantazzjoni. ‌Meta tintuża b'mod korrett, tista 'tisma' ħoss naqra naqra matul il-proċess tat-tferrigħ2. ‌

Iż-żewġ prinċipji għandhom l-għan li jaċċelleraw il-kuntatt bejn l-inbid aħmar u l-arja b'modi differenti, jippromwovu l-ossidazzjoni tat-tannini fl-inbid aħmar, itejbu t-togħma tal-inbid aħmar, ineħħu qarsa possibbli u impuritajiet oħra kkawżati minn ħażna fit-tul, u jagħmlu t-togħma ta ' inbid aħmar aktar mellow u bilanċjat.